Paso 1
Lavar, cortar y hervir los zapallitos, escurrirlos toda el agua, reservar.

Paso 2
Por otro lado en un wok u olla antiadherente, colocar un poco de aceite para sofreír “Aceite de Girasol – Casaliva “ ó en su versión “Aceite Oliva – Castello Ponte” la Cebolla y luego los condimentos por unos instantes, incorporar el caldo en polvo y los zapallitos, revolver, salar y agregar el queso, la harina y la fécula de maíz (disuelta previamente en poquita agua), cocinar revolviendo hasta que espese.

Paso 3
Llevar a un molde para budín enmantecado y enharinado y colocar en el horno por 50′ aproximadamente a baño María, retirar e inmediatamente desmoldar sobre una fuente, pero no retire el molde hasta pasado por lo menos 10º.

Paso 4
Luego bañar con salsa blanca y queso rallado, llevando a horno caliente hasta gratinar.

Paso 1
Mezclar el arroz ya hervido, las semillas de sésamo ya molidas (en un mortero o licuadora)y la mezcla de leche; remover bien.

Paso 2
Tirar a cucharadas en una plancha untada con aceite muy caliente y freir hasta que estén dorados.

Paso 3
Escurrir el aceite sobre papel absorbente.

iEsta es una forma ideal de incluir el arroz en un picnic!

También es bueno servido con salsa o crema para una comida ligera o una cena, en cuyo caso se puede acompañar con espárragos al vapor o ensalada de tomate. Resulta insustituible como componente del bufete en una fiesta.